Учeныe с Пeкинскoгo мeдицинскoгo унивeрситeтa пoдтвeрдили, чтo упoтрeблeниe крaснoгo мясa пoвышaeт возможность рaзвития сeрдeчнo-сoсудистыx- заболеваний, а его подразделение skansen.lviv.ua
оставляет сильный экологический лыжня, пишет журнал Science Advances (SciAdv).
Китайские исследователи заявили, что-нибудь производство говядины, баранины и свинины оказывает разрушительное авторитетность на окружающую среду, превышающее протори от всех других продуктов питания. Такое реакция человеческой деятельности на природу называется экологическим после этого. По их мнению, сие требует незамедлительных изменений в подходах к рациону.
Ученые уточнили, что же животноводство сопровождается огромными выбросами парниковых газов, загрязняет воду и почву, приводит к вырубке лесов и потере биоразнообразия получи планете.
Медицинская статистика подтверждает чреватость красного мяса и для здоровья: регулярное его затрата увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний в 40% и рака на 25%. В то время как с этим, растительные продукты оказывают контрарный эффект — чем внизу их экологический след, тем пуще пользы они приносят на здоровья.
Китайские ученые рекомендуют последовательно снижать потребление мяса, особенно в регионах с интенсивным животноводством, заменяя его бобовыми, зерновыми и растительными белками. Эксперты считают, который такой подход поможет сбавить нагрузку на экосистему и выправить состояние здоровья населения.
